面粉是我们的主食之一，我们可以用面粉制作很多的美食，比如说水饺，馒头，包子，当然了还有小编很喜欢吃的葱油饼了，面粉多少钱一袋，其实葱油饼是我们北方的特色小吃之一，也是接头夜市的常见美食，主要是用面粉根葱花制作的，口味香咸，别提有多好吃了，相信吃过的伙伴们肯定会体会小编现在激动的心情的，只不过每个地方的做法不一样，所以口味也是会有所差异的，下面我们来看几种葱油饼的做法吧。
1.面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量，将面粉、水拌和均匀， 揉成面团， 搓成长条， 之后放入生坯，擀成围片，刷上油，将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。
2.面粉500g，葱，色拉油，盐，花椒粉，面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟，葱切成葱花，备用，饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份，取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状，然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，面粉的价格，避免葱花扎破面皮，平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘就可以了。
和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量，济南面粉，煎饼时火不要太大，以免烧焦，在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水，这样可使芝麻沾得更牢一些，多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。
面粉企业的生存之道
面粉加工企业应洞悉市场需求和政策导向，从盲目扩大规模、恶性竞争的经营模式逐渐转到抓质量、重研发、上档次、重安全的可持续发展模式上来。2015年因国内经济增速放缓、产业格局低迷、内外价差倒挂等因素制约，国内麦面产业链各环节经营主体生存艰难。随着国内经济发展步入新常态，小麦生产、流通以及消费正在发生深刻变化，麦面产业链各环节经营主体趋于规模化、专业化、特色化。多年来国内依靠投资支撑经济增长，虽然投资增长会造成新的供给，而新的供给要靠新的消费来消化掉，如果没有消费提供支撑，投资就可能在带来经济增长的同时，面粉公司，带来产能闲置甚至过剩、产品积压、效益下降等问题。
面粉需求增速放缓 消费结构升级
消费需求增速放缓，结构升级促消费由量重质，在国内经济增速放缓、居民收入增速放慢以及前些年消费透支等因素的叠加影响下，当前国内消费增速也呈放缓趋势。国内居民膳食结构已由数量温饱型向质量营养型转变，消费结构升级将使得国内居民由以往的注重数量转变为更注重质量，食物消费结构发生重要变化。总的趋势是从低层次消费转向高层次消费，消费的农产品更加丰富和多样化，对加工食品以及其他高价值产品的需求快速增长，消费的附加值增加。
面粉，别名小麦粉，是一种由麦类磨成的粉末，是北方常见的食品原料，经常用来做包子馒头等一些面食。面粉所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、维生素和矿物质等。
面粉蛋白质生物价比大米蛋白质略低，同样缺少赖氨酸，但维生素B1、矿物质含量比精白米高。
大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益0气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽0喉0炎、扁桃体0炎、咽喉部脓0肿。长时间食用，可使人头发不白。
研究证明，大麦是可溶性纤维性好的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量；用大麦芽回乳，须注意：用量过小或萌芽过短者，均可影响疗0效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。
面粉的功效已经通过上面的介绍给大家讲解清楚了，对于面粉我们都是非常熟悉的，在制作面食类食物时我们也要谨慎选择类型，价格高的面粉相对来说在质量方面还是比普通价格的要好一些，在购买的时候希望大家能够注意。
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