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泰安龙大花生油经销商 泰安龙大花生油 龙水商贸有限公司

发布日期 :2022-12-21 13:37发布IP:123.58.44.124编号:11264735
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拒绝口感过好的面食 在选购面条的时候,泰安龙大花生油经销商,要注意不能单纯追求口感好。因为,为了让面条的口感更好,一些加工者可能会在加工面条时在面粉中加入多种添加物质,例如明矾、硼砂,它们都能增加面条的“筋力”和“黏性”,使面条的口感更好更筋道。

比如说,添加硼砂的拉面韧性特别好,添加明矾的面条口感特别滑爽。然而,大家都知道,明矾含有铝,多食会损害孩子的神经系统和系统;硼砂则有明显的毒性。相比之下,粗糙一些的面食营养更全,泰安龙大花生油经销商,才是孩子们真正的好食物。







面条的做法

肉酱面

材料:肉酱、面条、小萝卜。

做法:

1、熬制肉酱,煮面条。

2、面条趁热装碗倒扣,淋上肉酱。

3、搭配些小萝卜,就可以了,非常爽口好吃~

羊肉黄面

材料:

羊腿肉、凉面、孜然、辣椒粉、黄酒、盐、黄瓜、元葱。

做法:

1、片些羊腿肉;

2、每份面有200g左右羊肉就可以了,人多了就累计,用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下;

3、黄瓜切片铺在盘底,盛200g左右的凉面,一份面需要半棵元葱(所谓的黄面就是新疆凉面,这个用普通的干凉面代替就可以,将干凉面用水浸泡半小时左右,再放入滚开的水中煮开后马上捞出,放到冷水里冲洗数遍。)

4、热锅热油,爆香姜末,加元葱翻炒2分钟;

5、倒入羊肉,大火翻炒5分钟;

6、因为要拌着面条吃,可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味,就可以了;


传统面条当然以人手巧制,由和粉、打面、拉面或切面全用人手,不过南方及北方做面亦有所不同,各具特色。北方出名拉面,固名思义用手拉制而成,拉面要做得软滑但有韧性,泰安龙大花生油,绝非易事,需膂力过人,对力度控制要得宜,刚中带柔,才能做出佳品。反观南方面条,却重柔中带刚,爽而不脆,关键亦在做面时的力度,面团和好后,利用人体的弹跳力以大竹压之,面团压簿,后切成幼条。


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