东北较冷，无霜期较短，一年只产一季，生长期在160天左右，以前水稻传统上是南方的作物，黑龙江辽宁吉林都是以玉米、小麦为主要农作物，满山遍野的大豆高粱玉米地，后来有了杂交水稻，抗寒性能大幅度提升，福临门香米批发市场，水稻变成东北重要的作物。
那么为什么东北大米好吃呢？其主要原因有三点：品种、水土、气候
1.水稻品种要好，比如长粒香、稻花香等
2.成熟期昼夜温差大，泰安福临门香米，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素
3.水土原因，土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，黑土地出产的农作物要明显好吃，世界五 大黑土地就在东北黑龙江，灌溉水质要好，比如长白山周边百公里的大米都不错，镜泊湖周边大米也不错，五常地区周边水源更是
东北大米的原因是什么？
东北人肯定是觉得东北大米好吃，南方部分朋友也觉得东北大米好吃，东北独有的黑土地种植出全地区很好的大米，东北五常大米更是誉满天下，曾经是清朝独享的御贡米。对饮食非常挑剔的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。而现在，东北的五常大米也被《舌尖上的中国2》誉为中国很好的大米，那是什么原因造就了五常大米的品质呢？
东北的气候条件下4月份是不能直接种植的大米，东北黑龙江这里种植水稻都是先用大棚播种，育出幼苗之后要等到适合自然生长的时候，移植到水田当中，东北辽河松花江黑龙江等地水域丰富，非常适合种植大米，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。中国东北三省都是粳稻，适合种植的水稻品种有：吉粳、丰优301、吉开318、9934、430、五优稻等。北方都是大家所熟知的五常大米其实就是稻花香2号水稻。
黄河以北大部分都是粳稻，长江以南大部分是籼稻，籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆，但五常的稻花香和长粒香属于长粒型大米。优良的品种加上东北肥沃的黑土地、的水源、高温差让大米更香更甜，大米评测指标还包括蛋白质、链淀粉、新鲜度、硬度、弹性等一系列指标
福临门香米有哪些生长上的特点
福临门香米外形大多数要更加修长，明显的特点是稻花香大米有悪白粒，米粒上有非透明的白点，或者整个米粒都是白色的，福临门香米批发厂家，这是非常典型的稻花香米的特点。开袋即可闻到浓郁的米香，煮熟饭后香味更加浓郁，可以说是满屋飘香。口感上绵软略粘，回味清甜。福临门香米还有一个的特点是熟饭后“空碗不挂粒，剩饭不回生”，即使是剩了的米饭也不会变得生硬难嚼。
价格上福临门香米普遍高于其他的大米，这是因为稻花香种植条件要求严格，并且产量有限，但口感可谓，物以稀为贵便是这个道理。五常大米和五常稻花香大米，福临门香米价格，除了都是产自五常地区外，两者并不是同一个品种。但是两种米都是属于我国的大米品种，而且产量极低，估计普通人很难买到真的五常大米，所以选购的时候记得先去了解一下分辨五常大米的知识。
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